La figue noire utilisée dans cette confiture artisanale extra est la Bourjassotte Noire, dite Parisienne ou Violette de Solliès. Cueillie en Provence, elle est d’une qualité remarquable. L'Épicurien a établi depuis plusieurs années un cahier des charges avec un producteur qui garantit une parfaite maturité du fruit. Tous les 2, 3 jours durant la récolte, les arbres sont inspectés pour ne pas mélanger les fruits verts, les fruits trop avancés et les fruits conformes. Cette confiture de Figue Noire est plébiscitée par tous les consommateurs en France et à l'international. Un best of incontournable !
 
320g