Old balsamic vinegar of Modena silver coat of arms 25 cl - À L'Olivier

Ce véritable vieux vinaigre balsamique de Modène traditionnel est conçu à partir de de moûts de raisin des cépages Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni dont 50 % sont cuits. Mis en repos pendant 5 ans, il est ensuite vieilli en fût de chêne blanc, cerisier et genévrier pendant encore 5 ans. C'est un elixir rare et précieux !